Region zu Tisch am Food Festival im Meilihof
Mit regionalen Produkten machte das Projekt Region zu Tisch am Food Festival Ebertswil die vielfältigen Möglichkeiten der Landwirtschaft und Verarbeitung erlebbar.
Oktober 27, 2026
Unsere drei Pilotregionen sind vielfältig. Jede Region hat ihre spezifische Art und Weise, wie Produktion, Verarbeitung und Verteilung der Lebensmitteln organisiert ist. Auch Ernährungskulturen unterscheiden sich. Entsprechend sieht der Wandel hin zu einer nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft in jeder Region anders aus.
Gemeinsam mit den Regionen erkunden wir, kontextspezifische Visionen, Handlungsfelder und Projektideen für die Ernährungszukunft der Regionen.
Unsere drei Pilotregionen sind vielfältig. Jede Region hat ihre spezifische Art und Weise, wie Produktion, Verarbeitung und Verteilung der Lebensmitteln organisiert ist. Auch Ernährungskulturen unterscheiden sich. Entsprechend sieht der Wandel hin zu einer nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft in jeder Region anders aus.
Gemeinsam mit den Regionen erkunden wir, kontextspezifische Visionen, Handlungsfelder und Projektideen für die Ernährungszukunft der Regionen.
Zwischen dem Neuenburgersee, den Jurahöhen und den fruchtbaren Ebenen der Broye liegt die Nordwaadt – eine Region, bekannt für eine vielfältige Landwirtschaft mit Gemüse- und Ackerbau im Zentrum.
Das Konauer Amt, auch liebevoll Säuliamt genannt, liegt in unmittelbarer Nähe zu Zürich. Doch abgeschirmt durch die Albiskette ist die Region geprägt von einer starken eigenen Identität. «Die Sonnenseite des Albis» wurde schon früher genutzt, um Wein und Obst anzubauen. Heute finden sich hier kleinteiliges Grünland an den Hängen des Albis und Ackerbau weiter Richtung Rheussebene.
Das Oberbaselbiet ist eine hügelige Region im Kanton Basel-Landschaft, geprägt von kleinstrukturierter Landwirtschaft, Streusiedlungen und traditionellen Dorfkernen. Zwischen Jura-Höhenzügen und fruchtbaren Tälern verbinden sich hier Obstbau, Milchwirtschaft und Weinbau mit einer lebendigen regionalen Kultur und starkem Gemeinschaftssinn.
Mit regionalen Produkten machte das Projekt Region zu Tisch am Food Festival Ebertswil die vielfältigen Möglichkeiten der Landwirtschaft und Verarbeitung erlebbar.
Die lokale und regionale Presse berichtete über das Projekt «Region zu Tisch».
Im zweiten Workshop im Oberbaselbiet einigten wir uns auf erste Fokus-Themen. Der zweite Teil des Workshops findet am 5. November statt.
Johanna Herrigel
Biovision – Stiftung für ökologische Entwicklung
Dieses Projekt wird finanziert durch:
