En octobre 2025, nous avons pu présenter « Region zu Tisch » lors d'une première soirée d'information au WORKSPACE d'Affoltern. L'objectif de cette soirée était d'expliquer l'idée derrière le projet, de répondre aux questions et de découvrir qui, dans le Säuliamt, souhaitait participer à sa conception. Des personnes issues de domaines très différents étaient présentes : agriculture, conseil, environnement, gastronomie, commerce de détail et d'autres personnes engagées de la région. Cette diversité est essentielle, car le système alimentaire nous concerne tous, du champ à l'assiette. Nous avons déjà suscité l'intérêt des premiers participants. Dans les semaines à venir, nous allons constituer un groupe central : un comité d'accompagnement qui contribuera à façonner le processus et aidera à définir les thèmes et les formats adaptés à la région. D'autres ateliers ouverts à tous les acteurs du système alimentaire régional sont également prévus. „Region zu Tisch“ bei einem ersten Infoabend im Affolterner WORKSPACE vorstellen. Ziel des Abends war es, die Idee hinter dem Projekt zu erklären, Fragen zu klären – und herauszufinden, wer im Säuliamt mitgestalten möchte. Mit dabei waren Menschen aus ganz unterschiedlichen Bereichen: Landwirtschaft, Beratung, Umwelt, Gastronomie, Detailhandel und weitere Engagierte aus der Region. Diese Vielfalt ist zentral – denn ein Ernährungssystem betrifft uns alle, vom Feld bis auf den Teller. Wir haben dabei bereits erste Interessierte gewonnen. In den kommenden Wochen stellen wir eine Kerngruppe zusammen: ein Begleitgremium, das den Prozess mitprägt und hilft, die richtigen Themen und Formate für die Region zu setzen. Zusätzlich sind auch weitere Workshops geplant, die offen für alle Akteur:innen im regionalen Ernährungssystem sind.