À propos du projet

Région à table

Région à table rassemble des acteurs issus de l'agriculture, du commerce, de la gastronomie, de la politique, de l'administration, de l'éducation et de la société civile. Nous vous invitons à développer ensemble des visions, des objectifs et de nouvelles approches pour une agriculture et une industrie alimentaire durables dans la région, du champ à l'assiette.

Que voulons-nous atteindre ?

  • Des régions résilientes et adaptables,qui misent sur une création de valeur régionale diversifiée et la coopération.

  • L'agriculture est un métier qui vaut la peine d'être exercé, grâce à des revenus équitables, de bonnes conditions de travail et une reconnaissance sociale.

  • Les limites planétaires sont respectées, de la culture à la consommation, afin de préserver le climat, les sols, l'eau et la biodiversité, qui sont notre base de vie.

  • Chacun d'entre nous a accès à une alimentation de qualité, produite de manière saisonnière, régionale et durable.

Par agroécologie, nous entendons des systèmes alimentaires respectueux de l'environnement et équitables, qui garantissent des revenus durables pour tous. L'agroécologie englobe l'agriculture, la transformation, le commerce, la consommation, la science et la politique. Elle allie en outre les connaissances traditionnelles aux approches modernes. Tu souhaites en savoir plus ? Ici!

Comment
procédons-nous ?

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Où en sommes-nous actuellement?

Dans chaque région, le travail commence par un inventaire précis du système alimentaire actuel. Qui sont les principaux acteurs ? Quels sont les défis et les opportunités ? Quelles initiatives existent déjà ?

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Phase 1
Comprendre le système alimentaire
Identifier les défis régionaux
Rendre visibles les réseaux alimentaires
Identifier les forces et les opportunités
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Où voulons-nous aller ?

Après cette phase, nous commençons à élaborer une vision et des objectifs concrets qui reflètent la situation de la région. Pour ce faire, nous avons recours à des groupes de travail, des ateliers et d'autres méthodes participatives.

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Phase 2

Élaborer une vision commune


Définir des champs d'action régionaux


Découvrir des projets et des solutions


Créer des espaces d'échange

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Comment y parvenir ?

Il s'agit ensuite d'élaborer des solutions concrètes qui, ensemble, permettront de passer de la situation actuelle à la vision souhaitée. Là encore, différentes méthodes sont utilisées. Nous soutenons l'élaboration de projets concrets et aidons à identifier les possibilités de financement.

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Phase 3

Adapter les solutions existantes


Adopter les idées fructueuses


Créer de nouveaux projets


Mettre en relation les personnes et les projets

Contact

Johanna Herrigel

Biovision – Fondation pour le développement écologique

Isabel Jaisli

ZHAW Life Sciences und Facility Management
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen

Lena Bloemertz

Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW
Institut Sozialplanung, Organisationaler Wandel und Stadtentwicklung

Marion Willim

Slow Food Schweiz
Co-Geschäftsführerin