Am 6. Mai trafen wir uns mit rund 30 Personen auf dem Hof der Familie Sidler in Sellenbüren um gemeinsam Zukunftsszenarien für das Ernährungssystems im Knonauer Amts zu entwickeln.

Der Nachmittag stand ganz im Sinne der Fragen: Wo wollen wir hin? Wie soll die Säuliämtler Land- und Ernährungswirtschaft 2040 aussehen?

Mit dabei waren Menschen aus den verschiedensten Bereichen der Land- und Ernährungswirtschaft, von Produktion über Gastronomie bis hin zu Organisationen und engagierten Privatpersonen. Ziel war es, die Zukunft der Landwirtschaft und Ernährung gemeinsam entlang der gesamten Wertschöpfungskette neu zu denken, vom Feld bis zum Teller.

In Gruppen haben wir zu unterschiedliche Handlungsfelder, wie Biodiversität, Gesundheit & Esskultur, Selbstversorgung oder regionale Wertschöpfung Zukunftsvisionen erarbeitet. Im regen Austausch wurde darüber diskutiert, wie die Landschaft der Region künftig aussehen soll, welche Rolle Technologien spielen, wie Lebensmittel produziert werden und wie sich die Menschen künftig ernähren. Die verschiedenen Zukunftsvisionen wurden anschliessend durch KI-Bilder und Zeitungsartikel veranschaulich.

Entstanden sind viele spannende und inspirierende Visionen und Ideen: Von einem regionalen Verteilzentrum, über ein Farmfood Festival bis hin zu intergenerationellen Gemeinschaftsgärten, Landwirtschaftspraktika oder Agri-PV Anlagen.Abgerundet haben wir den Workshop mit einem Apéro, bei dem rege weiterdiskutiert und neue Kontakte geknüpft wurden.

Und wie geht es nun weiter? Das Projektteam wertet die Resultate des Workshops aus und entwickelt daraus eine Gesamtvision für das Säuliämtler Ernährungssystem. Ab Sommer startet dann die Arbeit in thematischen Gruppen, um konkrete Projekte aufzugleisen, die uns der Vision 2040 Schritt für Schritt näherbringen. Weiter Infos dazu folgen bald!