Biovision, Slow Food Schweiz, die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften und die Fachhochschule Nordwestschweiz haben das Projekt lanciert. Im Projekt begleiten sie Regionen dabei, praktische Wege für eine agrarökologische Land- und Ernährungswirtschaft zu entwickeln. Die Stiftung Mercator hat dazu mit der Projektleiterin Johanna Herrigel ein Interivew geführt.