Le district de Knonau – également appelé affectueusement « Säuliamt » – s'étend de la chaîne de l'Albis jusqu'à la plaine de la Reuss. En suivant les 46 km du sentier « Ämtlerweg », on découvre à chaque détour la diversité du système alimentaire de la région. Petits prés et pâturages, magasins de ferme et de village, brasseries, cidreries, anciens moulins et monastères caractérisent le paysage des 14 communes de la région.

Région à table en étroite collaboration avec l'agence de promotion économique Knonauer Amt et les acteurs locaux, cherchera des approches pour rendre le système alimentaire régional durable et équitable. Les thèmes principaux seront élaborés conjointement au cours des prochains mois.