La région du Haut-Bâle, partie orientale du canton de Bâle-Campagne, se situe à la jonction entre le Jura plissé et le Jura tabulaire. Cette particularité géologique façonne un paysage varié, ponctué de nombreuses vallées et collines. La région comprend les districts de Sissach, Waldenburg et Liestal. L'Oberbaselbiet est traditionnellement une importante région fruitière, en particulier pour la culture des cerises, raison pour laquelle elle est aussi affectueusement surnommée « Chrisiland ». Malgré les défis croissants liés à la production de cerises, la culture fruitière reste un élément central de l'identité de la région. L'exploitation agricole est variée : dans les collines et les montagnes, l'élevage laitier, l'élevage de vaches allaitantes et l'élevage bovin sont très répandus. Depuis 1993, le nombre d'exploitations biologiques a triplé et s'élève aujourd'hui à près de 20 %. Néanmoins, les petites exploitations sont particulièrement soumises à la pression économique et le nombre de personnes travaillant dans l'agriculture ne cesse de diminuer.

Région à table recherchera, en étroite collaboration avec le centre Ebenrain et les acteurs locaux, des moyens de rendre le système alimentaire régional durable et équitable. Les thèmes concrets seront élaborés conjointement au cours des prochains mois.